麦克雷 Mavom.cn

标题: 用荔枝做美食，你有没有什么好的创意？ [打印本页]

作者: 13774301120 时间: 2021-5-19 22:45
标题: 用荔枝做美食，你有没有什么好的创意？
(, 下载次数: 5) (, 下载次数: 4) (, 下载次数: 2)

作者: 禅心_Orz54 时间: 2021-5-19 22:46
说到岭南佳果荔枝，我就垂涎三尺，直吞口水了，说到吃法那是有许多种的，我地居于北回归线之南，盛产荔枝龙眼，那种吃法都有试过。一说吃荔枝就想到苏东坡的诗句：罗浮山下四时新，卢橘杨梅次第新；以前小的时候，从超市买到荔枝，就只是做水果来吃。后来有机会和南方的朋友沟通，发现荔枝还有多样的做法，可做菜还能做好喝的甜饮。
(, 下载次数: 1)
(, 下载次数: 3)
粽子就是典型的含淀粉类的食物，时尚的女生们又开始计算起粽子的热量，以1只粽子为例， 1只小小的卤粽，热量有120千卡；人们常爱吃。南方人有把荔枝蘸酱油吃的，也可以尝试一下，估计是嫌荔枝太甜了，用酱油的咸味综合一下，吃起来就没那么腻了。荔枝有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神理气、散结、止痛可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
荔枝糖水：将荔枝去壳后清洗干净，起锅烧水后放入荔枝，再加入冰糖、山楂干，慢火把冰糖熬化后再煮五分钟，出锅冷却后放入冰箱，冰镇后口味更佳。大虾去头去壳扒好皮后，将虾线剃出去，清洗干净后放入碗里，撒上一点食盐和胡椒粉，倒入少许料酒，用筷子拌匀后腌制十多分钟，将虾仁腌制入味备用。
这个比较经典的是做果酱，荔枝的清甜加上玫瑰的芳香，是颜值和口味双高的做法，适合早餐搭配面包或酸奶。另外荔枝玫瑰苏打水也很适合初夏。超简单粗暴的方法在此！首先，你需要有吃不完的荔枝。把它们统统放入冰箱冷冻室。过一宿拿出来，荔枝壳表面已经结上了一层薄薄的冰霜。
(, 下载次数: 0)

作者: 高佬王 时间: 2021-5-19 22:47
比如荔枝煮粥、红烧荔枝、牛奶炖荔枝这些创意，这些创意我最想尝试的就是红烧荔枝，因为荔枝的果肉口感很像肉，拿来红烧应该可以以假乱真。

作者: e29021221 时间: 2021-5-19 22:47
只要你有想法就可以做出千奇百怪的吃法，做美食没有局限性全靠思维创新来得到，荔枝可以直接吃，冻着吃，做冷饮，还可以把荔枝的籽去掉倒入炼乳让冰箱冷冻味道很甜美可以试一下。

作者: Zhyvkhf 时间: 2021-5-19 22:47
荔枝和西瓜一起吃，比较有味道，我就喜欢荔枝和西瓜一起吃，又甜又多汁了

欢迎光临麦克雷 Mavom.cn (http://www.mavom.cn/)